初めて投稿します。
この掲示板には大勢の方々が投稿されている様で、日頃のパティシエの活躍に対する賞賛は言うまでも無く、お菓子について私が今更コメントするまでも無い事は明白なので、日頃あまり日の目を見てない弟子の方にスポットを当ててみようかと思います。
この（弟子の創った、と思われる）HPの出来栄え、インパクトある写真、ネット販売のシステム構築、その他諸々、そして地道な「弟子のひとりごと日記」はパティシエのお菓子を完全にバックアップして余りある気がするのは私だけでしょうか？（そう、わたしだけかも知れません？？？）。
そう、このお店（この弟子の創った、と思われるHP）が無ければいくら美味しいお菓子を創っても、ネット上で販売する事が出来無いし、みなさんも気軽にパティシエのお菓子を購入する事が出来ないのです。
そこらへんも少し頭の片隅に置きながら、弟子の事もほんの少しだけ気に掛けてもらいながらパティシエのお菓子を頂けば、味わいも一層深くなるのでは無いかと私は思います。
パティシエと、裏方で支える弟子とが奏でるハーモニーがアトリエ・ドゥ・ランジュのお菓子です！！！
・・・あっ！歯が浮いちゃった！・・・。

冷凍庫の中でじっと出番を待っていた「林檎のフロマージュ」。家族がそろって、ようやくお目見えです。待たせてごめんね。でも、開けた瞬間、「可愛いね～！」と口々にほめられ、ぽっとほんのりほっぺがピンク色になった様な可愛いケーキでした。もちろん、食べると林檎の爽やかな酸味とふわっとしたチーズケーキがベストマッチ！皆、「美味しいね！」と言ってあっという間に食べちゃいました。いつも、美味しいケーキありがとうございます(^^♪

先日、シフォンケーキ（プレーン）と林檎のフロマージュを頂きました)^o^(
シフォンケーキはふわっふわっな食感な上、しっとりしていて絶妙においしかったです。ふわふわシフォンはたくさんあるけど、更にしっとりしているシフォンは絶品です。!(^^)!
フロマージュも全体のバランスが計算されていて、甘過ぎない仕上がりと林檎のコンフィチュールのアクセントがおいしかったです。
レアチーズクリームがまた絶品で、あっという間に食べてしまいました。(*^。^*)

先日、林檎のフロマージュをいただきました^ ^✨
とてもチーズ好きな私(*^◯^*)☆
とっても美味しくいただきました^ ^❤️
チーズがあまり重たくなく、チーズが得意ではない方でも美味しくいただけると思いました^ ^
そして、ホワイトチョコレートのプレートに書かれたお祝いの言葉、とても嬉しかったです^ ^❤️✨
ありがとございますm(_ _)m❤️

そして‼︎
弟子のひとりごと日記拝見いたしました( ^ω^ )
パティシエさんと弟子さんの共同作業で作られたパン‼︎
私も食べたいなーｖ（＾＿＾ｖ）♪

シャインマスカットのロールケーキ、生地はしっとりふわふわ、生クリームは上品な甘さで、マスカットか爽やかで最高でした！教えて頂いた切り方で、自分史上最高の切り口になり、美しかったです！
誕生日仕様のガトーショコラ、大変喜んで貰えました！
またメレンゲの焼き菓子が、本当にしゅわしゅわで、感動的でした！一才の息子が喜んで食べていました！
また宜しくお願いします(*´∀｀)ノ

シャインマスカットのロールケーキ

わくわくしながら一口、
スポンジがふわふわでクリームがしっとり
最後にシャインマスカットをパクり

ケーキ、紅茶で幸せのひととき🎵でした

次はチョコレートケーキにしようかな

今回は母のお誕生日ケーキとして注文させていただきました。
素敵なプレートをつけていただき、ありがとうございました。
そして、今回も大好評だったようです。半分は半解凍で、残りは
しっかり解凍して食べたようです。姪っ子と甥っ子も喜んで食べていた
そうです。私は食べる事ができなかったので、次回帰郷するときに、
またお願いしようかなと思っていま〜す♪

マンゴーとグリーンキウイのムースケーキ、凄く美味しかったですよ～！！
グリーンキウイの爽やかな酸味が、トロピカルなマンゴーやクリーム、スポンジとぴったりマッチして、実に爽やかなおいしさですね。キウイのケーキは珍しくて、興味津々でしたョ。
最高においしい！と、おじいちゃんも、皆も、大喜びでした！
次回は、是非、半解凍でアイスケーキで冷た～くいただきたいです！

先日限定販売のマンゴーロールをいただきました！
熟したマンゴーと上品な甘さの生クリーム、ふわふわしっとりのスポンジがベストマッチで最高に美味しかったです👍✨苺も美味しかったけど今度は違うフルーツも食べてみたいです！

父の誕生日に苺ムースケーキを頼みました。
遠方に住んでいるので、こういう時は宅配便で頼めるのは
ありがたいですね。
ちょうど出張で実家に帰ったのでみんなで美味しくいただきました。
見た目は可愛いい。
味は苺もいいけどチョコレートの部分ムースが美味しいと評判でした！
ムースって軽い感じなので食後のデザートに最高ですね。
大人のバースデーケーキにはこれくらいのがいいかも。
名前が入ったホワイトチョコも細身の青いロウソクもいい感じでした。
今度は自宅用のバースデーケーキとして頼みます。