ショコラティエさん いつもありがとう。
この時期を とっても楽しみにしていました。 彩り美しい綺麗なチョコですね〜✨ ひとつひとつ それぞれに 楽しめて ただただ、美味しい⤴️ の一言です。 旦那さまも とても 感動し喜んでくれました(*^^*) 一足早いバレンタインでした。 ありがとう❤️

待ちに待ったこの季節。今年もショコラティエさん渾身の作品ができあがりましたね。
おしゃれなパッケージをわくわくしながらそーっと開けると可愛いらしいショコラ達が。彩りも豊かで素敵ですね♡
一つひとつに丁寧に愛情込めて作っているのが感じられました。

このたびのテイスティング用ショコラ・アラモードは、我が家の女子組、母娘が、半分にしていただきました。
娘は「宝石箱みたいだね」と大喜び。チョコレートの奥深い味と香りを堪能し、どれも美味しく頂きました♪。

じっくりと抽出したというアールグレイは高貴で上品な深みがあり、パッションフルーツは華やかな香りで、どちらもチョコレートにうまく溶け込んでいますね。
工房工作班のお弟子さんの技術が垣間見られるフランボワーズは、じっくり味わいながら甘酸っぱい酸味と食感を楽しみました。
ナッツ大好きな私は、ヘーゼルナッツの風味のよいガナッシュとカリッとキャラメリゼしたナッツのショコラをもっといただきたかったです。
アトリエ・ドゥ・ランジュさんいち押しのスリーズは、母の特権で私がぱくっといただきました。
ふわっと大きいリキュール漬けのさくらんぼ🍒とキルシュが口の中いっぱいに広がり至福の瞬間でした(*^^)v

娘は「次はトリュフね」とリクエスト。私は、オランジェットで・・・
もちろん！我が家の男子組には本番にプレゼント注文お願いしますね(*^-^*)

次回も楽しみにしています(^^♪

ついに販売開始されましたね。ショコラの季節待っていました。
昨年スリーズを頂いてから、アトリエ・ドゥ・ランジュさんの
ファンになりました。
今回はまずテイスティング用ショコラを注文させて
いただきました。
素敵なパッケージ のリボンを解き、蓋を開けると、
かわいいショコラが5つ並んでいます～♪
テンション上がりますね。

まずはお弟子さまの日記を読んで、フランボワーズを頂きました。
◎フランボワーズのゼリーとガナッシュの二層は美しく、
そして超美味でした。
◎パッションフルーツは爽やか酸味とチョコレートのバランスが
絶妙でした。
◎ヘーゼルナッツはかわいい姿で、食べてしまうのをためらってしまいました。
◎フルール・アールグレイは口に入れるとまずアールグレイの香りが広がり、その後チョコレートがふわ〜っと溶けていきました。
◎大好きなスリーズはもちろん美味です。
佐藤錦とサクランボのリキュール、絶品です。
どのショコラも優しくて、上品で、パティシエさまが心を込めて
丁寧に作られているのが、伝わってきました。
だから食べた後に、幸せな気持ちになるのでしょうね。

２月に贈り物用とまた自分用に注文させていただきま～す♪

今日、おしゃれな箱に入ったショコラが届きました。パティシエの３０年？の努力の結晶をあっという間に食べてしまいました。旨かった。前回のムースケーキも旨かったし、今回のショコラも旨かった。特にフルール・アールグレイは噛んだ瞬間にアールグレイの香りと味がしてとてもおいしかった。学生時代に四畳半の部屋の炬燵に入って、二人で飲んだアールグレイを思い出しました。ああ、懐かしい！！

本日、テイスティング用のショコラ・アラモードが届きました♪
とっても素敵なリボンのラッピングで開けるのがもったいないくらいでした。
箱の中にはショコラの説明の紙も入っており、そういうところからもパティシエの気持ちが伝わってくるようで嬉しかったです。

早速、説明を読みながら娘と一緒に半分ずついただきました。
一つ食べる毎に「これ、美味しい～～～！」の繰り返しで…
あっと言う間に二人で完食してしまいました。（笑）
どれも素材の味が生きていて本当に美味しかったです。
チョコレートもとってもいいものを使っていらっしゃいますよね？
娘もお菓子作りが好きで自分でも時々作ったりしているので、
どれだけ手がかかっているものか分かるようで絶賛していました。
今回、まだ食べていない種類のショコラもあるので、
早速全種類入ってるものを注文しなくては…と思っています。(^^)

オレンジピールのチョコレートがけ！私の昔からの大好物。そんな話をパティシエが耳にしてくれて、念願のオランジェットを口にすることが出来ました。
まずは、これは素材のオレンジが素晴らしい！家内も「オレンジピールが苦くない」と。
そして、決して甘すぎない優しい甘さ。これはきっとお砂糖にも秘密があるではないかしらん。
2度がけのチョコレートもしっかりした味わいを感じさせてくれます。
食べた後も幸せを感じさせてくる1本1本です。
ちなみに、甘党＆辛党？の私は、これにリキュールでも添えたくなりました。
PS)2016新年のラウンドケーキとその写真も素晴らしい！です。

今回は誕生日ケーキとしてはお願いいたしました。
いつも思うのですが、本当に美味しいです。
主人と美味しい～♪といいながら、2015年が過ぎて行きました。
今回は半分半解凍で、残りはしっかりと解凍して頂きました。
2回楽しめますね。
そしてまもなくチョレートの季節。
今年は早めに注文させていただきたいと思っております。
昨年は出遅れてしまいましたので。
販売が再開されるのを楽しみにしていま～す♪
今年もよろしくお願いいたします。

大人の味で美味しかったです。
甘みと酸味がマッチし、濃厚な味でした。
プレートやマカロンも素敵で見た目もとてもオシャレでした。

1年も前に開店していたなんて。ビックリです。
ロールケーキ、家族で1日で完食しました！
イチゴが大粒で新鮮。
スポンジケーキもさすがプロ。満遍なく、ふんわりしていて。オーヴンの違いだけではありませんね。
クリームの甘さも抑えられててvery goodです。
それに、HPも、弟子のコメントもオシャレ。さすがapple使い。
写真も完成度が高くて、パティシエの美味しいケーキがますます美味しく写っていると感心してます！
これからも是非、よろしくお願いいたします。
PS）オリーブ£名での投稿、作成途中でPWも付ける前に誤って飛んでしまったので、削除下さいませ。

チョコレートムースのクリスマスケーキ☆
みんなで、と～っても美味しくいただきました！
５層のバランスが絶妙で、本当に美味しいですね！
お陰様でケーキを囲んで皆と楽しい時間を過ごすことができました。
パティシエさん、お弟子さん、素敵なクリスマスをありがとうございました☆

・・・もしかしたら、アトリエ・ドゥ・ランジュさんのケーキには、かわいい天使も一緒についてきてくれているのかもしれませんね・・・☆（＊＾＾＊）