カカオ・ショック？？？

『カカオショック』、みなさんご存知でしょうか？

昨年様々な作物が異常気象によって収穫量が減り価格が高騰しましたね。
チョコレートを形作るカカオ豆も例外ではなく、アフリカ諸国をはじめとするカカオの原産地の天候不順よって収穫量が減っておりました。

しかもその上に昨年はカカオの原木に病害がおき、その広がりを防ぐためにカカオの原木を農園単位で焼き払うといった処置がなされました。主要な生産地であるコートジボワールとガーナの２カ国ではその数は４億７０００万本以上にも！
結果、各国のベースチョコレートメーカー間でのカカオ豆の奪い合い状態が生まれ、価格が高騰へと。。。それが『カカオショック』です。

私共のような小さなショコラメーカーにとっては死活問題です。存続自体が難しい、そんな状態でした。

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なんか暗い話題で始まってしまって申し訳ございませんm(_ _)m
何を言いたいかというと『それでも今年もショコラを作れたゾー！』ってことです(^^) ／
今年も昨年同様の同じメニューですが熟練の製法で昨年よりもさらにさらに美味しく美しく仕上がっていますョ。

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ネットショップの方は昨年も開店休業の一年間でしたが『もりやコレクション』さんへの毎週水曜日の納品を続けることはできました。
昨年も御ひいきにしていただいていたお客様、ありがとうございます。心から御礼申し上げます。

只今、『もりやコレクション』さんへのケーキの納品はお休み中ですが、2月初旬には『2025年Ver.ショコラ』の納品を予定しています。 また、バレンタインシーズン終了後には通常納品の再開も予定しております。その際にはどうぞよろしくお願いいたします。

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さて、今年も美味しいショコラをお届け出来ることに、アトリエ・ドゥ・ランジュ一同ワクワクが止まりません！
『2025年バージョンのショコラ』、どうぞご期待ください。