やっと開店できました(^O^)／

本日、やっと開店することができました。ありがとうございます。
開店に伴って助言やお力添えをいただいた皆様に心から感謝申し上げます。

思い起こせば30年程前のバレンタインデー、当時の彼女さん（現パティシエ）から貰った15センチ程もある柔か〜いハート形のチョコレートは冷蔵庫に入れても全く固まらず、食べきるのにとても苦労したものでした。もちろん笑顔で『美味しかった！』と伝えましたが。。。

それから年を重ねるごとに腕を上げていって、いつ頃からか心から『美味しい』と言えるものになっていったのでした。

いつしかプロを目指してみたくなった彼女はチョコレートばかりではなく洋菓子全般の修行に出ます。
それからいろいろありました。大変な日々ばかりでした。。。

そうしてやっと今日の日を迎えることができました。。。
今日だけはパティシエの君を誉めてあげよう。

『がんばったね。。。』

そして今日からリセット！ぶっ倒れるまで突っ走れ〜！！！